台湾ならではのお粥屋（清粥小菜）でもよく見かける湯葉のうま煮。ご飯の友にもなり、日本流にいうならば「湯葉のつけもの」。煮込み料理のベースの味付けや炒めものにも便利。精進料理の具材としてもポピュラーな一品。200g（25元）／青葉（チンイェ）
特級麵筋（ダージーミェンジン）
台湾から、
日本の皆さんにぜひ知ってほしい台湾の伝統、流行、秘密、
そしておいしいインフォメーションをお送りします。
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台湾ならではのお粥屋（清粥小菜）でもよく見かける湯葉のうま煮。ご飯の友にもなり、日本流にいうならば「湯葉のつけもの」。煮込み料理のベースの味付けや炒めものにも便利。精進料理の具材としてもポピュラーな一品。200g（25元）／青葉（チンイェ）
