「川式」とは四川風の意味。つまり、これはけっこう激辛な豆板醤。ただし旨味もたっぷり。ちなみに「港式」と表示のあるものは、香港風を意味し、辛味はややマイルド。「李錦記」は他にXO醤などにベストセラーがある名門メーカー。川式麻辛辣（チュアンシーマーシンラー）100g（54元）／李錦記（リークンキー）