いわゆる豆板醤。程よいピリ辛味としっ かりした旨味であらゆる料理のマストア イテム。特に台湾では、牛肉などの醤油 照り焼き料理＝紅燒（ホンシャオ）料理 に欠かせない調味料。「辣豆辯」（ラードーバン）282g （46元／特価）／新生（シンシェン）